Перейти на главную


Автоклав 30 литров

Автоклав 30 литров

Рейтинг товара: Отзывов: 1

Отзывов: 1  |  Написать отзыв

Автоклав 30 литров Автоклав 30 литров Автоклав 30 литров Автоклав 30 литров Автоклав 30 литров

Производитель: Беларусь

Розничная цена: 4980 руб.   |   Доставка по городу: бесплатно

Excel Скачать прайс для оптовых покупателей.


Количество:   или добавить в закладки, таблицу сравнений.

Описание

Предлагаем к приобретению модернизированную версию  установки - АВТОКЛАВ С ТЕРМОМАНОМЕТРОМ
Установка бытовая для консервирования продуктов (автоклав стерилизатор периодического действия)
предназначен для стерилизации (тепловой обработки при температуре свыше 100С) пищевых продуктов, 
расфасованных в стеклянные или жестяные банки.(прибор для приготовления тушёнки)
Создаваемое внутри автоклава избыточное давление позволят
получить температуру паровоздушной смеси выше 100С и препятствует разгерметизации банок).
(прибор для приготовления тушенки) Объем — 20, 24, 30 литров
Рабочее давление 0,4 0,05 МПа
Масса установки до 18 кг
Установленный срок службы, не менее 15 лет
Температура стериализации 113-120 гр С
Вместимость: 10 банок по 1л, 21 банка по 0,5 л
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КОНСЕРВОВ В АВТОКЛАВЕ 1.
 
Подготовка продуктов
1. Чистим, моем, нарезаем сырые продукты (рыба, мясо, овощи, фрукты и др.)
 
2. Помещаем продукты в вымытые банки, солим, перчим, утрамбовываем и заливаем водой, соусом.
 
3. Закатываем плотно крышки.
 
Загрузка автоклава
1. Ставим пустой автоклав на газовую плиту.
2. Загружаем полный автоклав закатанными баночками с сырыми продуктами.
 
Примечание: Если вы хотите загрузить не полный автоклав, то оставшееся пустое место в автоклаве заставляем открытыми баночками, наполненными водой.
3. Заливаем в автоклав воду, что бы вода покрывала баночки, а воздушный зазор до верхнего края горловины автоклава оставался около 8 см.
4. Закрываем герметично крышку автоклава.
5. Закачиваем насосом( велосипедным или автомобильным) воздух до давления на манометре 0,1 МПа.
 
Приготовление
1. Включить максимально огонь на плите.
2. Довести давление на манометре путем нагрева до 0,35-0,4 МПа, (что соответствует 110-120 С- температура кипения в автоклаве) - занимает около 2-х часов.
3. Снизить подачу огня, что бы выдержать давление 0,35-0,4 МПа в течении времени стерилизации (овощи 10 мин, мясо 30 мин – смотреть таблицу в книге с рецептами)
4. Выключаем огонь. Даем остыть автоклаву( около 8 часов).
5. После полного остывания – спускаем давление с помощью золотника – МЕДЛЕННО!!! Открываем крышку автоклава. Достаем вкусные домашние консервы… Приятного аппетита.
 
Подготовка автоклава к работе и порядок работы.
Снять защитные транспортировочные резиновые кольца.
Убрать крышку с манометром, клапаном предохранительным и вентилем.
Проверить комплектность согласно паспарту.
Установить резиновую прокладку в крышку автоклава (убедитесь в том что она уже не стоит)
При консервирование мясных и других пищевых продуктов необходимо установить на решётку автоклава
закатные с продуктом банки в несколько рядов и залить водой так, чтобы вода была
выше верхнего ряда банок на 30-40 мм. и воздушный зазор от поверхности воды до крышки автоклава составлял не менее 50-60 мм..
Закрыть герметично крышку и закачать автомобильным насосом воздух через вентиль
до давления 0,15 МПа. После закачки воздуха закрутить колпачок вентиля.
Подогревом довести давление внутри установки до 0,45 МПа, что соответствует 120 градусов.

Наименование продукта

Рекомендуемое

время в минутах

Мясо

60

Рыба

40

Овощи

25

 

 

 

 

 

 

 

по вопросам приобретения звоните +79507056077, или делайте заказ на сайте. 

бесплатная доставка автоклавов




Написать отзыв

Оценка: Плохо  Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Продолжить



 

Клиентам

Информация